続きまして、ごまとうふ焼きの試作をしました。 もっちもちの食感に女性スタッフの一押しの一皿になりました。  

季節のコースを５月から新しくします。 今日はその中の一つに考えている すりみ豆腐の湯葉あげ  をスタッフで試食しました。 ふわふわで、抹茶塩との相性抜群でした お楽しみに！