創作豆腐料理・自慢の「引き上げ湯葉」・自家製豆腐や旬の食材を中心に、土佐名物のカツオのタタキなど、「大名」ならでは、「高知」ならではのお料理と店主が自分の舌で吟味した土佐の地酒・銘酒を取り揃えております。夜のご会食を個室でごゆるりとお過ごし下さい。
会席 (二名様より）
五藤＜ランチのみのご提供＞ 3,200円 (税込３５２０円）二名様より
| 前菜 |
小鉢二品 |
| 御鍋物 |
引き上げ湯葉 (出来立て豆腐の餡かけに＋￥５５０で変更出来ます） |
| 御造り |
御造り三種盛り |
| 椀物 |
揚げ出し豆腐 |
| 箸休め |
豆腐と生麩の田楽 |
| 揚物 |
季節の天ぷら |
| 御飯 |
季節の炊き込みご飯
＋￥２２０で福いなり（二個）に変更（要予約） |
| 御吸物 |
湯葉と生麩の御吸物 |
| 御宝石 |
本日の甘味 |
奏（かなで） 4,000円 （税込4400円）二名様より
| 前菜 |
小鉢二品
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| 御鍋物 |
引き上げ湯葉（ 出来立て豆腐の餡かけに＋￥５００で変更出来ます） |
| 御造り |
御造り三種盛り |
| 椀物 |
二色麩と豆腐のうす葛餡 |
| 焼物 |
四万十鶏の漬け焼き 又は 長太郎貝の豆乳やき
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| 御揚物 |
海老と湯葉の香り揚げ
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| 御飯 |
季節の炊き込みご飯
＋￥２２０で福いなり寿司へ変更
（要予約） |
| 御吸物 |
湯葉と生麩の御吸物 |
| 御宝石 |
本日の甘味 |
一豊 6,800円 （税込7,480円）二名様より
| 前菜 |
小鉢二品
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| 御鍋物 |
引き上げ湯葉 ( 出来立て豆腐餡かけに＋￥550で変更出来ます） |
| 御造り |
御造り四種盛り |
| 椀物 |
揚げ出し豆腐 |
| 焼物 |
土佐あかうし炙り焼き
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| 御揚物 |
季節の野菜と海老の天ぷら
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| 蒸し物 |
旬魚と豆腐のじょうよ蒸し |
| 御飯 |
本日のお茶漬け |
| 御宝石 |
本日の甘味 |
県外からお越しのお客様へ…
県外から高知へとお越しいただいたお客様限定に、高知名物をふんだんに取り揃えた内容の特別会席をご用意いたしました。数々の土佐名物料理を、お楽しみくださいませ。
土佐文化 7,500円 （税込8,250円）二名様より
| 先付け |
どろめ、ちゃんばら貝、
うつぼ南蛮酢 |
| 名物 |
引き上げ湯葉 |
| 御造り |
かつおタタキ
鯨刺身 |
| 焼物 |
長太郎貝の豆乳マヨネーズ焼き |
| 洋皿 |
土佐あかうしのソテー |
| 揚げ物 |
青さ海苔の天ぷらと海老と野菜の天麩羅 |
| お食事 |
かつお握り寿司
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| お吸い物 |
吸物 香の物 |
| デザート |
自家製甘味 |
特別な日に最高級の贅沢を…
大事なご接待、特別な記念日やお祝い事などにオススメの会席となっております。
大名会席 10,000円 （税込11,000円）二名様より
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先付け３種 |
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季節の鮮魚盛合せ |
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煮物
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焼物 |
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揚物 |
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握り寿司 |
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豆腐甘味 |
※２名様からのご予約となります。
※２日前までに要予約。
葵会席(あおいかいせき) 15,000円 （税込16,500円）二名様より
大名の豆腐と湯葉そして高知と全国の旬菜又は最高級食材を使った贅沢なコース料理となっております。大事なご接待、特別な記念日やお祝い事などにご検討ください。
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先付け 5種 |
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引き上げ湯葉 |
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季節の鮮魚盛合せ |
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箸休め |
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煮物 |
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冷菜 |
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御口直し |
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焼物 |
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揚物 |
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御食事 |
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御吸物・香の物 |
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本日の御宝石 |
※２名様からのご予約となります。
※２日前までに要予約。
一品料理
お好きなものを少しずつ、じっくりと楽しみたい…というお客様のための一品料理。土佐の名物・カツオのタタキはもちろん、大名自慢の豆腐料理まで、揃えております。女性の方に人気のサラダやご飯ものも腕によりをかけておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
魚料理
| 御造り盛合せ |
2,000円（税込2,200円） |
| 鰹の刺身 |
1,500円(税込1650円） |
鰹のタタキ
|
1,500円(税込1,650円） |
| 鮪の御造り |
1,600円(税込1,760円） |
| ウツボのタタキ |
1500円（税込1650円)
|
| 本日の貝 |
800円（税込880円） |
| どろめ |
500円(税込550円） |
| 鰤の幽庵焼き |
1000円（税込1100円） |
肉料理
| 嶺北土佐あかうし炙り焼き |
2,200円（税込2,200円） |
嶺北土佐あかうしフィレ肉ソテー
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2,600円（税込2,860円） |
嶺北土佐あかうし シャトーブリアンのソテー 柔らかいガレット添え
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3,000円（税込3,300円） |
| 四万十鶏の漬け焼き |
1,000円（税込1,100円） |
揚げ物
| ウツボの唐揚げ |
800円（税込880円）
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| 青さのりの天ぷら |
600円（税込660円） |
| めひかりの唐揚げ |
800円（税込880円） |
| 海老と旬野菜の天麩羅 |
1,200円（税込1,320円） |
| 豆腐の揚げ出し |
700円（税込770円） |
| 生麩の揚げ出し |
700円（税込770円） |
| 海老と湯葉の香り揚げ |
800円（税込880円） |
| ズワイガニと湯葉の香り揚げ |
1,200円（税込1,320円） |
鍋物
大名の一押し商品「湯葉」
「大名の湯葉は、お豆腐屋さんが作る本格的な製法！」
湯せんして、ゆっくりと作るため、味わい深い湯葉ができ「え～、こんなに美味しいの？」と、きっと感動していただけます。お客様の目の前で、湯葉ができる様子を見ながらお楽しみください。
| 引き上げ湯葉(二人前) |
1,600円（税込1,760円） |
| 湯豆腐(二人前) |
1,600円（税込1,760円） |
| 出来立て豆腐（二人前） |
1,600円（税込1,760円） |
焼物
| 豆乳入り玉子焼 |
800円（税込880円） |
| 生麩の田楽 三種盛り |
600円（税込660円） |
| 唐人豆腐の田楽 |
600円（税込660円） |
| 鰹のハランボ塩焼き |
800円（税込880円） |
| 長太郎貝の豆乳マヨネーズ焼き |
900円（税込990円） |
| 沖うるめの干物(二本） |
600円（税込660円） |
| めひかりの塩焼き |
800円（税込880円）
|
蒸物
| 自家製豆腐 |
400円（税込440円） |
| 松茸入り土瓶蒸し（季節限定） |
1200円（税込1320円） |
サラダ
御飯もの
| 土佐巻き(鰹の海苔巻寿司) |
1,500円(税込1,650円） |
| 本日のお茶漬け |
1,000円（税込1,100円）
|
| 季節の炊き込みご飯 |
350円（税込385円） |
| にがり米 御飯 |
200円（税込220円） |
その他
| 豆腐珍味の盛合せ |
650円（税込715円） |
| 湯葉のお吸い物 |
250円（税込275円） |
| 冷やっこ |
450円（税込495円） |
| お子様膳 |
2,000円（税込2,200円） |
| お食い初め膳 |
3,000円（税込3,300円） |
| 湯葉刺身 |
800円（税込880円）
|
| 節句膳 |
4,000円（税込4,400円） |
デザート
| 豆腐のデザート |
500円（税込550円） |
本日のジェラート
|
500円（税込550円）
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| おとうふ生チョコ（持ち帰り商品） |
1,500円（税込1,620円） |
お飲み物
大名店主が、自分の舌で吟味し選りすぐんだ土佐の地酒を取り揃えました。どれも、豆腐料理などの和食に合う銘酒ばかりです。また、ノンアルコールやソフトドリンクも各種、ご用意しております。詳しくは、店内メニューにてご覧ください。
| ビール |
サワー |
| ノンアルコールビール |
焼酎 |
| 梅酒 |
日本酒（地酒） |
| ウイスキー |
カクテル |
| ワイン(赤/白) |
ノンアルコールカクテル |
| 果樹酒 |
ソフトドリンク |
シーン別おすすめお料理ご紹介
高知市の中心街であり、アクセスも良い上に、趣のある日本庭園があり、ゆったりとくつろぎながらお食事ができる空間であるため、「特別な日」や「大切な方とのお集り」などで当店を多くのお客さまにご利用いただいております。
シーン別にお料理の提案をしておりますので、ご参考くださいませ。
冠婚葬祭いろいろ
大切なお集り
