創作豆腐料理・自慢の「引き上げ湯葉」・自家製豆腐や旬の食材を中心に、土佐名物のカツオのタタキなど、「大名」ならでは、「高知」ならではのお料理と店主が自分の舌で吟味した土佐の地酒・銘酒を取り揃えております。夜のご会食を個室でごゆるりとお過ごし下さい。
会席
五藤 3,200円 +税
| 前菜 | 自家製豆腐 豆腐珍味 卯の花 |
| 御鍋物 | 引き上げ湯葉 (出来立て豆腐の餡かけに＋￥５００で変更出来ます） |
| 御造り | 御造り三種盛り |
| 椀物 | 揚げ出し豆腐 |
| 箸休め | 豆腐と生麩の田楽 |
| 蒸し物 | 豆腐饅頭 べっこう餡かけ |
| 御飯 | 日本一の仁井田米 |
| 御吸物 | 湯葉と生麩の御吸物 |
| 御宝石 | 本日の甘味 |
千代 4,500円 +税
| 前菜 | 自家製豆腐 豆腐珍味 卯の花 |
| 御鍋物 | 引き上げ湯葉（ 出来立て豆腐の餡かけに＋￥５００で変更出来ます） |
| 御造り | 御造り三種盛り |
| 椀物 | 揚げ出し豆腐 |
| 焼物 | 四万十鶏の漬け焼き |
| 御揚物 | 季節の野菜の天ぷら |
| 箸休め | 豆腐と生麩の田楽 |
| 蒸し物 | 豆腐饅頭のべっこう餡かけ |
| 御飯 | 日本一の仁井田米 |
| 御吸物 | 湯葉と生麩の御吸物 |
| 御宝石 | 本日の甘味 |
一豊 6,800円 +税
| 前菜 | 自家製豆腐 豆腐珍味 卯の花 |
| 御鍋物 | 引き上げ湯葉 ( 出来立て豆腐餡かけに＋￥５００で変更出来ます） |
| 御造り | 御造り三種盛り |
| 椀物 | 揚げ出し豆腐 |
| 焼物 | 特選和牛焼き |
| 御揚物 | 季節の野菜の天ぷら,花エビ天 |
| 箸休め | 豆腐と生麩の田楽 |
| 蒸し物 | 豆腐饅頭 べっこう餡かけ |
| 御飯 | トロ湯葉軍艦 |
| 御吸物 | 湯葉と生麩の御吸物 |
| 御宝石 | 本日の甘味 |
期間限定豆腐会席 5月～6月末日まで
新緑の芽生え（しんりょくのめばえ） 5000円 +税
| 前菜 |
自家製豆腐 りゅうきゅうとパプリカの酢物 スモークサーモンと豆腐珍味のディップ |
| 御鍋物 | 引き上げ湯葉または、特製あんで楽しむできたて豆腐（豆腐は＋￥５００） |
| 御造り | 鮮魚盛合せ |
| 椀物 | 豆腐のしゅうまい うす葛仕立て |
| 変り鉢 | 土佐和牛炙り焼き ポン酢ｼﾞｭﾚ |
| 揚物 | 長太郎貝の新緑あげ 豆腐の土佐揚げ出し |
| 食事 | 新生姜とちりめんのご飯 |
| 汁物 | 吸い物 香の物 |
| 宝石 | 季節の豆腐甘味 |
県外からお越しのお客様へ…
県外から高知へとお越しいただいたお客様限定に、高知名物をふんだんに取り揃えた内容の特別会席をご用意いたしました。数々の土佐名物料理を、お楽しみくださいませ。
土佐文化 7,500円 +税
| 先付け | どろめ、ちゃんばら貝、 うつぼ南蛮酢 |
| 名物 | 引き上げ湯葉 |
| 御造り | かつおタタキ 鯨刺身 |
| 焼物 | 長太郎貝の豆乳マヨネーズ焼き |
| 洋皿 | 土佐和牛のステーキ |
| 揚げ物 | 青さ海苔の天ぷらと海老と野菜の天麩羅 |
| お食事 | かつお握り寿司 |
| お吸い物 | 吸物 香の物 |
| デザート | 自家製甘味 |
※ 2名様からのご予約となります。
特別な日に最高級の贅沢を…
大事なご接待、特別な記念日やお祝い事などにオススメの会席となっております。
大名会席 10,000円 +税
| 先付け４種 | |
| 引き上げ湯葉 | |
| 季節の鮮魚盛合せ | |
| 煮物 |
|
| 焼物 | |
| 揚物 | |
| 握り寿司 | |
| 豆腐甘味 |
※２名様からのご予約となります。
※２日前までに要予約。
葵会席(あおいかいせき) 15,000円 +税
大名の豆腐と湯葉そして高知と全国の旬菜又は最高級食材を使った贅沢なコース料理となっております。大事なご接待、特別な記念日やお祝い事などにご検討ください。
| 先付け 5種 | |
| 引き上げ湯葉 | |
| 季節の鮮魚盛合せ | |
| 箸休め | |
| 煮物 | |
| 冷菜 | |
| 御口直し | |
| 焼物 | |
| 揚物 | |
| 御食事 | |
| 御吸物・香の物 | |
| 本日の御宝石 |
※２名様からのご予約となります。
※２日前までに要予約。
一品料理
お好きなものを少しずつ、じっくりと楽しみたい…というお客様のための一品料理。土佐の名物・カツオのタタキはもちろん、大名自慢の豆腐料理まで、揃えております。女性の方に人気のサラダやご飯ものも腕によりをかけておりますので、ぜひご賞味くださいませ。
※表示金額は、本体価格（税別）となっております。
魚料理
| 御造り盛合せ | 2,000円 |
| 鰹の刺身 | 1,500円 |
| 鮪の御造り | 1,600円 |
| 鰹のわら焼きタタキ |
1,500円 |
| チャンバラ貝 | 700円 |
| どろめ | 500円 |
肉料理
| 和牛ロース網焼き | 2,000円 |
| 四万十鶏の漬け焼き | 1,000円 |
| 豚バラ肉と豆腐の韓国風炒め | 1,200円 |
揚げ物
| ウツボの唐揚げ | 800円 |
| 青さのりの天ぷら | 600円 |
| めひかりの唐揚げ | 800円 |
| 海老と旬野菜の天麩羅 | 1,200円 |
| 豆腐の揚げ出し | 700円 |
| 生麩の揚げ出し | 700円 |
| 海老と湯葉の香り揚げ | 800円 |
| トウゴロウイワシの唐揚げ | 750円 |
鍋物
大名の一押し商品「湯葉」
「大名の湯葉は、お豆腐屋さんが作る本格的な製法！」
湯せんして、ゆっくりと作るため、味わい深い湯葉ができ「え～、こんなに美味しいの？」と、きっと感動していただけます。お客様の目の前で、湯葉ができる様子を見ながらお楽しみください。
| 引き上げ湯葉(二人前) | 1,600円 |
| 湯豆腐(二人前) | 1,600円 |
| 出来立て豆腐（二人前） | 1,600円 |
焼物
| 豆乳入り玉子焼 | 800円 |
| 生麩の田楽 三種盛り | 600円 |
| 唐人豆腐の田楽 | 600円 |
| 鰹のハランボ塩焼き | 800円 |
| 長太郎貝の豆乳マヨネーズ焼き | 900円 |
蒸物
| 自家製豆腐 | 400円 |
サラダ
| 百二珍サラダ | 800円 |
| 大名サラダ | 800円 |
| フルーツトマトのサラダ | 950円 |
御飯もの
| トロ湯葉軍艦巻き寿司(三貫) | 800円 |
| 握り盛り合わせ(五貫) | 1,500円 |
| 土佐巻き(鰹の海苔巻寿司) | 1,500円 |
| 季節の炊き込みご飯 | 350円 |
| 御飯 | 200円 |
その他
| 豆腐珍味の盛合せ | 650円 |
| 湯葉のお吸い物 | 250円 |
| 冷やっこ | 450円 |
| お子様膳 | 2,000円 |
| お食い初め膳 | 2,500円 |
デザート
| 豆腐のデザート | 500円 |
| 天日塩ジェラート | 400円 |
| 豆乳とレモンの自家製シャーベット | 500円 |
| おとうふ生チョコ（持ち帰り商品） | 1,400円 |
| おからクッキー（持ち帰り商品） | 1,000円 |
お飲み物
大名店主が、自分の舌で吟味し選りすぐんだ土佐の地酒を取り揃えました。どれも、豆腐料理などの和食に合う銘酒ばかりです。また、ノンアルコールやソフトドリンクも各種、ご用意しております。詳しくは、店内メニューにてご覧ください。
| ビール | サワー |
| ノンアルコールビール | 焼酎 |
| 梅酒 | 日本酒（地酒） |
| ウイスキー | カクテル |
| ワイン(赤/白) | ノンアルコールカクテル |
| 果樹酒 | ソフトドリンク |
